Der luftgetrocknete Schweinenacken ist das beste Stück
vom Schwein. Dies mag vielleicht übertrieben klingen, doch soll zunächst
einmal erklärt werden, um welches Stück vom Schwein es sich handelt: Der Schweinenacken sitzt zwischen Lende und Schulterblatt (jedes Schwein
besitzt zwei dieser Fleischstücke), liefert das saftigste und
hochwertigste Fleisch des gesamten Tiers und wiegt ca. 400 Gramm. Dieses
Erzeugnis ist kein Chorizo, keine Salami, auch keine Mischung aus
verschiedenen Fleischarten – der Schweinenacken ist ein besonders
saftiges Stück Fleisch, das in Verbindung mit einer traditionellen
Herstellungsweise eine echte Delikatesse ergibt.
- Im Naturdarm
- Gewicht 0,60 Kg Bis 0,70 Kg
- Kategorie: Weiss - Qualitätsstufe 1A
- Preis: ca. 1,92 EUR -100 gr
Da wir ausschließlich Naturprodukte verkaufen, kann es zu leichten Toleranzen in Größe und Gewicht kommen.
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