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Kategorie: Das Iberico Schwein – Pata Negra

Wie kommt der Iberico Schinken zu seinem Namen

Wie kommt der Iberico Schinken zu seinem Namen

Iberische Produkte erhalten eine unterschiedliche Qualitätseinstufung und Namen, Je nachdem wie sich das Tier während seiner gesamten Lebensdauer ernährt hat und wie es gehalten wurde. Deshalb wollen wir heute die verschiedenen Namen wie Cebo, Recebo, Bellota, Pata Negra usw. erklären. Ausserdem gibt es auch noch unterschiedliche Schweinerassen und man erhält unterschiedliche Produkte aus ihrer Zucht. […]

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