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Spanische Wurst - Pata Negra Chorizo, Spanische Salami, Lomo Iberico & Sobrasada

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Die Pata Negra Wurstwaren, bei Feinschmeckern weltweit geschätzt.

Pata Negra Chorizo Iberico ist eine andalusische Rohwurst-Spezialität, mit Paprika gewürzt und aus dem Fleisch der schwarzen Pata Negra Schweine. Dabei handelt es sich um ein Ibérico Schwein, das ausschließlich mit den Früchten der Steineiche, Korkeiche und Kräutern gefüttert wird. Das Fleisch reift mehrere Monate an der Luft in Trockenkammern und entfaltet hier sein exklusives Aroma.

Sie wird gerne als Aufschnitt oder zum Kochen leckerer Eintöpfe verwendet. In Spanien wird die Pata Negra Chorizo, die Salami oder der Lomo auch gerne zu den traditionellen Tapas gereicht.

Nehmen Sie sich eine Auszeit mit einem guten Glas Rotwein und unserer Pata Negra Chorizo. Lassen Sie einmal die Seele baumeln und sich vom spanischen Lebensgefühl mitreißen. Genießen Sie einen Abend in höchsten Genüssen mit unseren einzigartigen, andalusichen Wurstspezialitäten.

Für Ihren perfekten spanischen Genußmoment empfehlen wir leichte Salatvariationen mit unseren besten spanischen Virgen Olivenölen.

Chorizo Iberico Bellota

Chorizo Iberico

Spanien hat nicht nur hervorragenden Schinken zu bieten, sondern auch die bekannte Wurstsorte Chorizo Iberico. Diese wird in Spanien meist mit einem guten Rotwein genossen oder in den typisch spanischen Tapas-Bars auch eingelegt in den edlen Tropfen serviert. Auch international hat sich die pikante Paprikawurst einen Namen gemacht und Sie können Sie für Ihre Gaumenfreude kaufen.

Die Chorizo Iberico passt hervorragend zum Abendbrot. Doch auch für spanische und mexikanische Rezepte sollten Sie die Chorizo Iberico kaufen, um den typischen Geschmack in die Gerichte zu bringen. Ob in kleine Stücke geschnitten, gekocht oder auch gegrillt, die Chorizo Iberico ist sehr vielfältig verwendbar.

Bevor Sie die Chorizo jedoch kaufen können, wird die Chorizo Iberico in Trockenräumen mit speziellem Klima und bei Temperaturen unter zehn Grad luftgetrocknet. Ist die Chorizo Iberico ausgereift, erhält sie einen leicht säuerlichen Geschmack. Kenner kaufen die Chorizo Iberico gerade deshalb, da dieser Eigengeschmack hervorragend mit der typischen Schärfe harmoniert. Doch auch milde Varianten der Chorizo Iberico können Sie kaufen. Meist wird die Chorizo Iberico als Ringform angeboten, aber auch Wurststangen sind zu kaufen.

Bei der Chorizo Iberico können Sie bei jeder einzelnen Wurst sicher sein, nur beste Qualität zu kaufen. Die bekannten Iberico Schweine unterliegen ständigen Qualitätskontrollen, die sich nach der Schlachtung fortsetzen. So kaufen Sie wirkliche Delikatessen. Dies werden Sie auch bei den anderen Spezialitäten feststellen, die Sie auf vivagourmet.de kaufen können.

Sobrasada Pata Negra Bellota – Die Mallorca-Delikatesse

Die Sobrasada Pata Negra Bellota wird hergestellt aus bestem Fleisch vom iberischen schwarzen Schwein und Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen um anschließend  nach einem traditionellen Herstellungsverfahren in speziellen Trocknungskammern zu reifen. Damit kommt das Aroma der Sobrasada Pata Negra Bellota voll zur Geltung.

Diese spanische Delikatesse, hat ihren Ursprung auf Mallorca. Sie wurde dort schon im 17. Jahrhundert im Zusammenhang mit dem Verzehr von Schweinefleisch erwähnt und ist ein Produkt, das damals bei den Schlachtfesten, anlässlich der Hausschlachtungen auf den Balearen, gerne verzehrt wurde. Sobrasada kaufen bei Vivagourmet versetzt Sie in Urlaubsgefühl!

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